Skip to content

Гост колбаса варёная

Скачать гост колбаса варёная rtf

Основные положения" и ГОСТ 1.

ГОСТ Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы. ГОСТ Мясо и мясные продукты.  вареная колбаса [колбаска]: Вареное колбасное изделие различной [цилиндрической или овальной] формы, диаметром или поперечным размером более 44 мм [до 44 мм], предназначенное для употребления в пищу преимущественно без тепловой обработки.

Примечания. У нас есть действующие ГОСТы практически на все виды колбас: вареные, сырокопченые, полукопченые, ливерные, кровяные и так далее. При разработке ТУ учитывается сложившаяся на рынке ситуацию, изменение спроса потребителей, а также изменения, происходящие в развитии сельского хозяйства.

Изделия колбасные вареные. Технические условия. Cooked sausage items.  Методы определения жира ГОСТ Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы ГОСТ Мясо и мясные продукты. Методы определения белка ГОСТ * Продукты пищевые и вкусовые.

Комплект материалов журнала "Мясные технологии". Бесплатно!18+. Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - вареные колбасные изделия (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы), выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

Наименование документа: ГОСТ Р ГОСТ —90 Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы. ГОСТ —81 Мясо и мясные продукты.  В Российской Федерации действует ГОСТ Р — «Изделия колбасные вареные. Технические условия». Исследуемых блок» должно быть не менее трех.

Технические условия ГОСТ Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ Продукты мясные.  Методы определения жира ГОСТ Колбасы и продукты мясные вареные.

Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы ГОСТ Мясо и мясные продукты. Методы определения белка ГОСТ * Продукты пищевые и вкусовые. Тип: ГОСТ Р.

Название русское: Изделия колбасные вареные. Технические условия. Название английское  Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - вареные колбасные изделия (колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы), выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Взамен: ГОСТ Р Заменяющий: ГОСТ Р