Skip to content

Говядина и телятина гост

Скачать говядина и телятина гост fb2

Фактическую массу туш определяют взвешиванием на весах для статического взвешивания по ГОСТплатформенных тензометрических типа "ВП" или монорельсовых с наибольшим пределом взвешивания кг, наименьшим - 10 кг.

ГОСТ Р. Название русское: Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия. Название английское  Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на крупный рогатый скот для убоя, говядину, телятину и молочную телятину в тушах, полутушах и четвертинках, предназначенные для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели. Список изменений: №0 от (рег.) «Текстовое изменение; Изменено заглавие».

Расположен в. Комплект материалов журнала "Мясные технологии". Бесплатно!18+. ГОСТ — СТАНДАРТ. ГОВЯДИНА И ТЕЛЯТИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ Технические условия.

Beef and veal for infants nutrition. Specifications. Туши, полутуши и четвертины говядины и телятины упаковывают в соответствии с требованиями контракта или договора поставщика с потребителем в полиэтиленовую пленку по ГОСТ или в пакеты из нее или в холстопрошивочное упаковочное полотно или ткань, или в мешки из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.  Транспортирование говядины и телятины проводят в холодильниках-рефрижераторах в соответствии с вышеуказанными режимами хранения и с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта, при наличии ветеринарных сопроводительных документов, предусмотренных соответствующей инструкцией.

Настоящий стандарт распространяется на крупный рогатый скот для убоя, говядину, телятину и молочную телятину в тушах, полутушах и четвертинках, предназначенные для реализации в розничной торговле Доставка: Россия.

Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия. Дата актуализации текста:   Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ Р ИСО Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии ГОСТ Р (ИСО ) Мясо и мясные продукты.

Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод) ГОСТ Р (ИСО ) Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод) ГОСТ Р Продукты пищевые и продовольственное сырье. Маркировка говядины, телятины и молочной телятины, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ 7 Упаковка.

Говядину и телятину выпускают без упаковки или в упаковке, молочную телятину только в упаковке. ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО. ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И метрологии. НАЦИОНАЛЬНЬИ СТАНДАРТ Российской ФЕДЕРАЦИИ.